VIN ROSU SEC WINE DECO CABERNET SAUVIGNON

Note de degustare
Aromele de ciocolată și gem de coacăze împreună cu taninurile puternice bine coapte, ce susțin o structură bine echilibrată de o aciditate moderată fac un vin complex, cu mare potențial de învechire.

Aspect: Rubiniu închis.
Miros: Arome intense de ciocolată neagră, cireșe negre, gem de coacăze, condiemente.
Gust: Echilibrat, plăcut, tanini puternici, copți, bine integrați într-o structură complex.

Servire
La 14 -16 ºC, alături de preparate din carne de vită sau porc, mezeluri picante și brânzeturi maturate
Strugure: Cabernet Sauvignon
Tip vin: Roșu sec, DOC – CMD Dealu Mare
Zona de productie: Podgoria Dealu Mare – Tohani
Areal: Zonă piemontală, calcaroasă, cu expoziție sudică. Sol necompactat în adâncime, fără pete de Gleizare. Elevație 400 m.
Vinificatie: Strugurii au fost recoltați manual, desciorchinați și lăsați la macerare-fermentare timp de 21 de zile in cisterne din inox. După perfectarea fermentației malolactice, vinul a fost maturat în butoaie din stejar francez timp de circa 18 luni apoi a fost stabilizat, condiționat și îmbuteliat